L’obésité du Moyen Âge à nos jours
par On a souvent l’image qu’avant, les personnes bien portantes, comme moi par exemple, étaient valorisées. Mieux encore, que les hommes recherchaient des femmes fortes parce …
Catégorie : Bien manger
Mon pain avec très peu de gluten pour une meilleure digestion
Enfin un pain moelleux à souhait 200 g de farine de Sarrasin. Elle est aussi appelé blé noir. Cultivée en Bretagne depuis des siècles. …
Des animaux comme nous | Qui peut-on manger ?
La question de la consommation de viande convoque de nombreuses disciplines : la philosophie pour l’aspect moral (voir les travaux de Peter Singer, professeur d’éthique à l’université de …
Pain d’épices sans allergènes
Si comme moi vous aimez le pain d’épice. Mais que vous souffrez de l’intestin irritable, cette recette est faites pour vous. En effet, il ne …
Vivre la betterave dans notre assiette
J’ai commencé mon repas par de la betterave et persil de mon jardin accompagné de quelques quartiers de tomates de ma serre. le tout arrosé …
Clafoutis de rhubarbe cuit au vitaliseur
J’ai récolté tout mon pied de rhubarbe et je me suis lancée pour la première fois dans la confection d’un désert bien sympathique. Pour 2 …